chi sono
Il corpo diventa ciò che sono gli alimenti, come lo spirito diventa ciò che sono i pensieri
                                                                                                                          (anonimo) 
chi sono
Friulana d’origine, mi sono laureata in Scienze Biologiche all’Università di Trieste e ho conseguito il Dottorato di Ricerca (Ph.D.) in Biochimica.
Sono professore Associato di Biochimica presso l’Università di Trieste, dove insegno nel Corso di Laurea in Farmacia. 
la ricerca scientifica
Ho più di 35 anni di esperienza nel campo della ricerca, a cui mi sono dedicata spaziando in diversi ambiti della biochimica cellulare, dai meccanismi di azione degli ormoni alla comunicazione tra cellule. Ho partecipato a diversi progetti di ricerca in ambito nazionale ed internazionale, frequentando per lunghi periodi il Trinity College di Dublino, l’Istituto di Neuroscienze del CNR di Milano,  il Dipartimento per le Biotecnologie dell’Ospedale San Raffaele di Milano, il Babraham Institute di Cambridge (Regno Unito), l’Institut Pasteur di Parigi. Sono coautrice di oltre 100 pubblicazioni tra lavori scientifici, capitoli di libri, comunicazioni a congressi internazionali e nazionali.
lo studio del metabolismo
Negli ultimi anni la mia attività si è focalizzata allo studio del metabolismo umano ed alla sua relazione con gli alimenti, argomenti su cui ho acquisito approfondite competenze applicabili alla pratica terapeutica in qualità di Biologa Nutrizionista. A questo scopo ho condotto studi su numerosi aspetti del metabolismo degli organi, della sua regolazione da parte degli ormoni e dell’effetto esercitato dai diversi alimenti nel mantenere lo stato di salute o nel favorire l’instaurarsi di patologie. La conoscenza dei processi metabolici che sono alla base dei più diversi stati funzionali, quali il digiuno, la chetosi, l'infiammazione sistemica o le alterazioni ormonali costituisce il supporto indispensabile per l'elaborazione di una strategia dietetica scientificamente fondata e basata sulle caratteristiche individuali del soggetto.
la nutrizione
Ho approfondito la mia formazione in ambito nutrizionale anche attraverso diversi corsi di specializzazione, tra cui:
Master biennale di II livello in Nutrizione Clinica, Diabetologia e Metabolismo. Università di Trieste.
Corso di Alta Formazione in Fisiologia e Clinica Probiotica. Università Pop.re di Arezzo ONLUS.
Corso in Alimentazione e Nutrizione Umana. Scuola di Nutrizione Salernitana. 
Corso di «Mindful eating» per professionisti della nutrizione. Be Well, Padova
Corso di «Comunicazione Sana» presso l’Istituto Gestalt di Trieste
il mio CV le mie pubblicazioni
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